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Farbe: dunkelbraun Struktur: bleibt länger flüssig Aromen: aromatisch, kräftig, würzig, malzig, herb Ursprung: besteht hauptsächlich aus Honigtau und enthält daher wertvolle Enzyme und Mineralien Ideal als: Süßungsmittel im Tee,...
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Farbe: goldgelbe Farbe, sehr klar, leicht grünlicher Schimmer Struktur: sehr lange flüssig Aromen: blumig, prickelnd, weniger süß Ursprung: Akazien und Robinien Ideal als: typisches Honigbrot, Süße zum Backen, Veredelung von Saucen...
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Rapshonig-Der Starke
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Farbe: sehr helle, fast weiße Farbe Struktur: cremig bis fest Aromen: mild, leicht aromatisch, süß Ursprung: Nektar, der sich in den Blüten des Rapses befindet. Dieser wird meist in großen Rapsfeldern angebaut Ideal als: Zuckerersatz in...
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Blütenhonig-Der Sanfte
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Farbe: goldgelb bis dunkelbraun Struktur: flüssig bis kritallin/cremig (je nach Zuckergehalt) Aromen: kräftig, süß Ursprung: Mischhonig, welcher aus dem Nektar von verschiedenen Pflanzen stammt Ideal als: Warme Milch mit Honig, Zutat bei...
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