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Rapshonig-Der Starke

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Rapshonig – Was ist das überhaupt? Rapshonig ist ein besonders heller und milder... mehr
Produktinformationen "Rapshonig-Der Starke"

Rapshonig – Was ist das überhaupt?

Rapshonig ist ein besonders heller und milder Blütenhonig. Die Bienen sammeln den Nektar der Rapsblüten aus den Rapsfeldern. Rapsfelder kommen in Deutschland sehr häufig und großflächig vor, denn Raps wird auch immer mehr zur Gewinnung von Bio-Kraftstoffen angebaut.

Was zeichnet diesen Honig aus?

Rapshonig ist ein sehr reiner Sortenhonig, den man bereits im Glas an der Farbe erkennt. Er ist sehr hell bis fast weiß. Da er einen hohen Anteil an Glukose enthält, kristallisiert er schnell aus und wird daher vom Imker vor der Abfüllung ins Glas cremig gerührt.

In Deutschland ist Rapshonig der am meisten vorkommende und besonders sortenreine Honig.

Der Imker wandert mit seinen Bienen bereits Mitte April bis Ende Mai auf die Felder, wo sich meist ausschließlich die Rapsblüten befinden, was diese hohe Sortenreinheit garantiert.

Rapshonig ist neben anderen Frühjahrsblütenhonigen einer der ersten Honigernten im Jahr.

Raps wird von Imkern übrigens als Massentracht bezeichnet, da die riesigen Felder der Rapspflanzen sehr viel Nektar enthalten und die Bienen diesen sehr effizient sammeln können.

Im Gegensatz zu anderen Honigsorten enthält Rapshonig recht wenig Säure, ist sehr mild und gilt daher als besonders magenfreundlich und ist beliebt bei Jung und Alt.

Farbe und Geschmack des Rapshonigs

Im Vergleich zu anderen Honigsorten zeichnet sich der Rapshonig durch seine sehr helle, fast weiße Farbe und seinen angenehm süßen und leicht aromatisch, milden Geschmack aus. Dadurch ist er ideal als Zuckerersatz in vielen Desserts. Er schmeckt im Müsli und Joghurt und ist in Salatsoßen oder Tees als süße Zutat mit seinem milden Aroma bestens geeignet. Rapshonig ist der Klassiker unter den Honigen als Brotaufstrich. Ganz besonders bei Kindern ist diese Honigsorte sehr beliebt, denn er ist nicht flüssig, sondern sehr cremig in seiner Konsistenz und läuft daher als Brotaufstrich nicht vom Brot und ist dabei sehr süß und mild im Geschmack.

Rapshonig vom Imker – Was man beachten sollte

Rapshonig ist ein natürliches Produkt. Da er einen hohen Anteil an Glukose besitzt, kristallisiert bzw. härtet er sehr schnell aus. Rapshonig rühren Imker nach der Ernte mehrmals kräftig auf. Rapshonig rühren hat den Effekt, dass die Zuckerkristalle zerschlagen werden und diese sich gleichmäßig im Honig verteilen.

Für den Imker erfordert dieses Verfahren ein wenig Übung. Er muss den genauen Zeitpunkt festlegen, wie lange und oft der Honig gerührt werden muss bevor er ins Glas kommt.

So entsteht die besonders cremige Konsistenz dieser Sorte. Würde man den Rapshonig nach der Ernte direkt ins Glas abfüllen, würde er stark aushärten und nicht mehr streichfähig sein.

Flüssigen deutschen Rapshonig werden Sie im Handel nicht finden.

Will man einen flüssigen Rapshonig im Glas, so muss dieser erhitzt werden. Durch das Erhitzen von über 40 °C werden dem Honig jedoch wertvolle Inhaltsstoffe entzogen. Laut der Deutschen Honigverordnung ist dieses Verfahren jedoch nicht erlaubt.

In vielen Regionen Deutschlands kann man Rapshonig kaufen. Diese Honigsorte ist deshalb relativ günstig. Unser Rapshonig „Der Starke“ wird von regionalen Imkern hergestellt und garantiert kurze Transportwege. Beim Kauf unterstützten Sie somit die regionale Imkerei und auch die Landwirtschaft.

Im konventionellen Rapsanbau werden oft Pflanzenschutzmittel zum Einsatz gebracht. Im Rapshonig können daher Rückstände von chemischen Pflanzenschutzmitteln nachgewiesen werden, hierbei handelt es sich aber nur selten um gesundheitlich bedenkliche Mengen.

In Deutschland gibt es sehr geringe Anteile an Flächen mit biologisch angebauten Rapsfeldern.

Daher ist Bio-Rapshonig im Handel eher seltener zu finden. Bio-Rapshonig ist allerdings meist etwas geringer belastet als konventioneller Honig. Beim Kauf von Bio-Honig unterstützt man aber auf jeden Fall die umweltfreundlichere Landwirtschaft.

Unseren Rapshonig kaufen – Unser Angebot und Preis

Alle unsere Honige sind von hochwertiger Qualität und ein Erzeugnis direkt aus der Natur.

Egal bei welchem Produkt – wir begleiten den kompletten Prozess, vom Bienenstock bis zu unseren Kunden.

Unser Rapshonig „Der Starke“ ist ein deutscher Honig, daher ein regionales Produkt. Er ist besonders cremig, hat ein leichtes Aroma und ist ein Premium Honig.

Wir bieten Ihnen 250 g und 500 g Gläser zu einem fairen Preis-Leistungs-Verhältnis an.

Unsere Preise sind so gestaltet, um das Verhältnis von Imkern und Kunden gerecht zu werden.

Wir tun alles daran, Ihnen als Kunde eine hohe Qualität und Sortenreinheit anbieten zu können.

Deutscher Honig unterliegt übrigens strenger Regelungen der deutschen Honigverordnung.

Welche Rapshonigsorte ist die beste?

Wenn Sie Rapshonig kaufen, sollten Sie genau aufs Etikett schauen.

Vermeiden Sie es, industriell hergestellten Honig im Supermarkt zu kaufen. Hier handelt es sich vorwiegend um Honig aus europäischen und nicht europäischen Ländern, der vermischt wird, damit er immer gleich schmeckt und um den Preis zu senken. Oft werden diesen Honigen auch die Pollen entzogen, um eine gleichbleibende Konsistenz zu gewährleisten.

Zudem hat dieser Honig sehr lange Lieferwege. Kaufen Sie also lieber regionalen Honig.

Der beste Rapshonig von hoher Qualität ist immer ein regionaler oder lokaler Bio Rapshonig mit Herkunft aus Deutschland.

Da der Bio Rapshonig jedoch sehr selten zu finden ist, können Sie auch auf konventionellen Rapshonig aus Deutschland zurückgreifen. Zögern Sie daher nicht, unseren konventionellen Rapshonig in Ihren Warenkorb zu legen.

Beim Kauf unseres Kraftgold Rapshonig „Der Starke“ können Sie sicher sein, einen hochwertigen Rapshonig von bester Qualität aus einer deutschen Imkerei zu erhalten.

Besitzt ein Rapshonig viel Kalorien?

100 Gramm Rapshonig enthält etwa 302 Kilokalorien. Industriezucker dagegen enthält 380 Kilokalorien.

Da dieser Sortenhonig einen hohen Anteil an Glukose enthält, ist der Rapshonig für Diabetiker zu empfehlen. Bei Diabetiker, die mit Unterzuckerung zu kämpfen haben, gelangen beim Konsumieren von Rapshonig Kohlenhydrate schneller ins Blut.

Neben Rapshonig für Diabetiker ist auch Blütenhonig von Obstblüten geeignet.

Wann sollte man Honig (allgemein) nicht mehr essen? Wie lang ist dieser haltbar?

Es ist vom Gesetz vorgeschrieben, für fast jedes Lebensmittel ein Mindesthaltbarkeitsdatum anzugeben. Dies ist auch bei Honig der Fall.

Honig ist bei richtiger Lagerung sehr lange haltbar. Jedoch ist das Mindesthaltbarkeitsdatum genau vorgeschrieben. Nach Abfüllung ist der Honig mindestens zwei Jahre haltbar.

Meist ist er aber bei richtiger Lagerung sehr viel länger haltbar.

Da Honig ein Naturprodukt ist, kann es bei falscher Lagerung passieren, dass dieser gärt. Besonders wenn er zu feucht gelagert wird. Dann sollte man auf den Verzehr des Honigs verzichten. Man kann ihn aber durchaus noch als Back- oder Kochhonig verwenden.

Auch Fremdgerüche können vom Honig aufgenommen werden, wenn das Glas nicht richtig verschlossen wird und neben Lebensmitteln gelagert wird, die einen starken Eigengeruch aufweisen.

Honig sollte deshalb immer gut verschlossen, kühl, trocken und dunkel gelagert werden. Die Aufbewahrung im Kühlschrank ist allerdings nicht zu empfehlen.

Qualität: Konventionell
Sorte: Rapshonig
Aroma: mild, süß
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